I kväll blev det marängbak
Receptet är jätteenkelt;
4 äggvitor
2 1/2 dl strösocker
några droppar ättiksprit
hackad smält blockchoklad
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, vispa ner sockret och ättikspriten. Smält lite blockchoklad eller annan god choklad, ringla ner i smeten och dra runt bara litegrann så det blir randigt. Klicka ut toppar på en plåt klädd med bakplåtspapper, försök göra dem så höga som möjligt, de flyter ut en hel del. Grädda i ugnen på 125-150 grader, ca 25-30 minuter. Du kan låta dem stå kvar på eftervärme när du har stängt av ugnen, så de torkar ännu mer.
Kommentarer
Trackback